In restaurant Carpe Diem wordt nog ècht gekookt. Cuisinier Peter De l'Ange vindt het vanzelfsprekend: werken met verse ingrediënten en alles vers zelf maken van fond tot saus!

Daarbij laat hij zich leiden door het aanbod van het moment. Op basis van de beschikbaarheid van verse ingrediënten wordt het menu met grote regelmaat aangepast, waarbij de verfijnde heerlijkheden duidelijk Frans/Belgische accenten hebben.

Wilt u kennismaken met de actuele menukaart? Klik dan hier!    (pdf)